Trgovina

Bio paraboiled ali kuhan riž se proizvaja po postopku obdelave s vročo vodo ali paro. Ta postopek obdelave s paro ali vročo vodo. Med tem postopkom, ki poteka pred mletjem, v jedro vstopi večina vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo lupine in otrobi. Spremeni se tudi struktura riževih zrn, postanejo kompaktna in jantarno obarvana. Pri tej vrsti termične obdelave večina mineralov in vitaminov ostane v riževih zrnih. Med kuhanjem riž ne postane lepljiv in se ne razkuha. Primeren je za pripravo prilog in predjedi.